|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Hoegaarden ("Хугарден") - бельгійське пшеничне (так зване "біле") пиво, вироблене компанією InBev в однойменному селі.
Готують його з непророщеної пшениці (її частка становить трохи менше 50%), ячмінного солоду та нескладеного вівса. Також до складу входять цедра апельсина і коріандр (тому його можна дізнатися за приємним кислуватим смаком, ароматом пшениці та апельсина). Напій не фільтрують, тому він виходить каламутним.
Пиво рекомендується подавати у спеціальних шестигранних келихах, охолоджених до 2-3 °C. У Бельгії пиво подається зі смаженим насінням.
Історія
Сорт пива походить із села Хугарден у Фландрії. Згідно з сільськими архівами, пшеничне пиво в тих місцях варилося з 1318 року і особливу популярність набуло після заснування в Хугардені двох монастирів у XV столітті (1445). Під час Другої світової війни пивоваріння Бельгії постраждало від німецьких пограбувань, і остання пивоварня у селі закрилася 1957 року.
1966 року Пітер Селіс відродив пшеничне пивоваріння в Хугардені, відкривши броварню Brouwerij Celis. Згодом броварня була перейменована на Brouwerij De Kluis («монастирська»), а в 1989 році Селіс продав її компанії Interbrew.
Нинішній власник марки пива — InBev — у 2006 році збирався закрити пивоварню в Хугардені та перенести виробництво пива Hoegaarden на свій завод Jupiler у Льєжі (Валлонія), незважаючи на протести фламандців — мешканців Хугардену.
Пивоварня
Село Хугарден розташоване за кілька кілометрів на південь від міста Тінен, до якого можна дістатися залізничною гілкою Брюссель-Льєж за 40 хвилин як від Брюсселя
Асортимент
На 2019 рік у Бельгії виробляється 6 сортів пива та пивних коктейлів під маркою Hoegaarden.