Любителі пива абсолютно праві - вобла в'ялена як не можна краще поєднується з будь-яким сортом пінного напою. Не пересушена, свежеизготовленная рибка цього виду підійде також шанувальникам в'яленої вобли як смачною добавки до гарніру. Той, хто розуміє толк в подібних товарах, безпомилково вибере саме воблу. Вобла в'ялена. Вага 1 шт. становить 70 -150 р. Опис: Рибу можна завялить і в домашніх умовах, але найпростіше скористатися послугами перевіреного виробника. Воблу легко переплутати з пліткою, таранею, красноперкой, що цілком зрозуміло: всі ці 4 види риб відносяться до сімейства коропових, а власне вобла – підвид плотви. Правильна назва цієї непресноводной риби – каспійська воблий (лат. Rutilus caspicus). Місце проживання – Каспійське море, однак під час нересту вобла мігрує по річках, де відкладає ікру, і знову повертається у морські води Каспію. Дрібні рибини: максимальна довжина не перевищує 25-30 см, частіше до 20-25 см. Має вобла і особливі відмінності у зовнішньому вигляді – тіло широке, з дрібною лускою, приплюснуте з боків. Колір риби сірий, з біло-жовтими цятками з боків, при цьому плавці не червоні, а сірі з темною окантовкою. Очі вобли обрамлені сріблястою райдужкою. Під зіницями є чорні крапки. Всі ці характерні ознаки і дозволяють ідентифікувати воблу серед інших риб родини коропових. Живиться вобла безхребетними, а сама часто стає їжею для великих осетрових риб і тюленів. Вобла хороша не только в вяленом виде, эту рыбу можно подкоптить, что существенно увеличит стоимость: копченая вобла приобретает особенно приятный вкус. Воблу с успехом употребляют также в вареном, жареном, печеном, соленом виде. В качестве пивного деликатеса многие гурманы предпочитают соленую икру этой непресноводной рыбы. Пищевая ценность и хим. состав У вяления есть немало достоинств, и не последнее их них то, что при таком способе приготовления рыба сохраняет практически все полезные качества, которые с избытком содержатся в вяленой вобле. Калорийность 100 г продукта составляет 95 ккал, при этом белков – 18 г, жиров – 2,8 г, углеводов – 0. Витамины: витамин А – 0,02 мг витамин А (РЕ) – 20 мкг витамин В1 – 0,12 мг витамин В2 – 0,14 мг витамин С – 1 мг витамин Е (ТЕ) – 0,6 мг витамин PP – 3,2 мг витамин PP (НЕ) – 6,6 мг Минеральный состав: железо – 0,8 мг калий – 160 мг кальций – 40 мг магний – 25 мг молибден – 4 мкг натрий – 60 мг никель – 6 мкг фосфор – 220 мг фтор – 430 мкг хлор – 165 мг хром – 55 мкг Вобла вяленая имеет уникальный минералогический состав и богата витаминами. Немалое содержание фтора помогает укрепить кости, а кальция - зубы и ногтевые пластины. Витамин С положительно сказывается на укреплении иммунитета, усилении мозговой деятельности и качестве кожи, а витамины группы В – на состоянии нервной и мышечной систем. Молибден способен урегулировать метаболизм, тогда как натрий сбалансирует водно-солевой обмен. Беременным женщинам вобла крайне необходима в качестве источника белка, который так нужен для формирования организма будущего чада. Купить воблу вяленую от производителя можете на нашем сайте в любое время. Воспользуйтесь возможностью получить в условленный срок недорогой и качественно изготовленный полезный вкусный продукт