Вобла є напівпрохідною рибою з широким, сплюснутим з боків тілом, яке вкрите дрібною лускою. Вона належить до сімейства Карпових. У її складі міститься багато корисного білка, вітаміну РР, мікро- та макроелементів, а також поліненасичених жирних кислот, які є відмінним профілактичним засобом від серцево-судинної патології.

В'ялена вобла приготується за особливою рецептурою, має відмінний смак і аромат. Вона чудово підходить як закуска для пивних вечірок. В'ялена вобла користується великою популярністю серед вишуканих гурманів завдяки своїм неперевершеним смаковим якостям.