Пивоварня Lefebvre – это семейный пивоваренный завод, основанный в 1876 году Жюлем Лефебром в Брабантской части франкоязычной Валлонии в небольшом городке Квенаст, близ Брюсселя. На протяжении более 130 лет пивоваренный завод Лефебр остается семейным бизнесом — потомки Жюля Лефебра неизменно руководят заводом вот уже 6 поколений.

В 1983 году аббатство Флореффе выдало пивоварне Lefebvre свою лицензию на изготовление целого ряда специальных марок пива, секрет приготовления которых до сих пор держится в строгом секрете. Один из таких сортов Blache de Floreffe в 1989 году переименовывается в Blanche de Bruxelles.
Blanche de Bruxelles (blanche – буквально «белое») – это удивительный напиток, подкупающий неповторимо свежим, легким вкусом с приятными пшеничными тонами, тонко разбавленными нотками апельсина Кюрасао и кориандра. Очень мягкий, но одновременно насыщенный пшеничный вкус и божественный аромат с едва уловимыми нотками апельсиновой цедры делают пиво Blanche de Bruxelles гордостью пивоваров.

Отведав Blanche de Bruxelles, можно составить поистине правильное представление о белом пшеничном пиве и, наверное, стать надежным поклонником именно этого пива. Содержание алкоголя: 4.5%. Экстрактивность исходного сусла (плотность): 10.7°.