Колбаса Сервелат домашняя – это классика в крафтовом исполнении. Мы готовим ее из свежей свинины и говядины, с добавлением душистого перца, чеснока и натуральных пряностей. Выдерживаем фарш в традиционном маринаде, бережно формируем батоны, варим при низкой температуре, а затем коптим на настоящей древесине – ольха или вишня.

В результате колбаса имеет плотную, мясную структуру, пряный аромат и натуральный цвет без красителей. Она одинаково хорошо подходит как в праздничной нарезке, так и просто с хлебом и горчицей.

Никаких консервантов или химии. Только свежее мясо и опыт, накопленный с 1992 года.

Все Свое – делаем так, как для себя.