Восточная легенда – в крафтовом исполнении

Бастурма от «Все Свое» — это выдержанное мясо высшего сорта, прошедшее долгий путь: от сухого посола до вяления и покрытия ароматной пастой чаманной. Без копчения, без термической обработки только время, специи и мастерство.

🥩 Говяжья вырезка первого сорта
🌿 Чаман, чеснок, красный перец, пажитник
🧂 Сухой посол — 10 дней,
💨 Вяление — 2–3 недели

Мясо имеет плотную текстуру, насыщенный вкус и пикантную остроту. Идеально для тонкой нарезки к вину, пиву или просто с лавашем.

Без нитритов. Без красителей. Без компромиссов.
«Все Свое» – с душой, с 1992 года.