DAB Dortmunder Actien Brauerei

DAB (Dortmunder Actien Brauerei) - німецький пивоварний завод в місті Дортмунд, заснований в 1868 році бізнесменами Лауренцем Фішером, Генріхом і Фрідріхом Мауріцем разом з майстром-пивоваром Генріхом Херберцем.

Історія

У 1868 підприємці Лауренц Фішер, і брати Генріх і Фрідріх Мауріц разом з майстром-пивоваром Генріхом Херберцем засновують найсучаснішу, на той час, парову броварню під назвою Bier-Brauerei Herberz & Cie («Бір-Брауерай Хербер»). У 1872 броварня розширюється, і в ній з'являється своя солодовня. Підприємство стає акціонерною компанією під назвою Dortmunder Actien-Brauerei vormals Herberz & Co (Дортмундер Акціен-Брауерай формальс Херберц унд Ко).

У 1879 році DAB, розлите в барильця, виходить на експортні ринки. Експортується до Африки, Індії, Японії та Австралії.

У 1881 р. встановлюється холодильна машина, розроблена професором Карлом фон Лінде. У льоху пивоварні підтримується низька температура. З цього моменту починається виробництво пива низового бродіння. До 1885 річний обсяг виробництва перевищує 100 000 гектолітрів.

У 1900 році пиво «Dortmunder» («Дортмундер») пивоварні DAB отримує золоту медаль на Всесвітній виставці 1900 року в Парижі.

1913 року за особливі досягнення у пивоварстві пивоварні DAB на виставці-ярмарку в Дюссельдорфі вручено Королівський Орден Пруссії — найвищу державну нагороду того часу.

У період першої світової війни більшість працівників пивоварні призвані на військову службу. Через низькі квоти на солодовий ячмінь погіршується якість пива. Громадянські особи мають право отримувати пиво лише у тому випадку, якщо працюють у галузях промисловості, важливих для військово-економічної діяльності. Виробництво пива, обсяг якого 1913 досяг величини 250 000 гектолітрів, різко падає. До 1930 р. після кількох років економічної рецесії грошова реформа призводить до закінчення одного з найважчих періодів в історії економіки Німеччини середини 20-х років XX століття. До 1930 обсяг виробництва пивоварні DAB досягає близько 770 000 гектолітрів.

У ході Другої світової війни Дортмунд — центр німецької вугільної промисловості Німеччини, практично повністю зруйнований. У 1949 побудовано нову пивоварню DAB. У 1959 через 10 років після завершення будівництва нового пивоварного заводу DAB стає другою пивоварнею в Німеччині, яка святкує досягнення обсягу виробництва, що дорівнює 1 мільйону гектолітрів пива на рік. У 1971 році DAB набуває контрольний пакет акцій дортмунської компанії Hansa-Brauerei («Ханза-Брауерай»). У 1983 після трьох років будівництва в експлуатацію вводиться нова пивоварня, розташована на 100 000 кв. території колишньої броварні «Ханза» Новий пивоварний завод стає одним із найбільш технологічно досконалих у Європі. У 1984 році DAB є найбільшою пивоварнею Руської області, на якій виробляється 2,8 мільйонів гектолітрів пива на рік. Компанія Binding-Brauerei AG («Біндінг-Брауерай АГ») купує акції пивоварні DAB у компанії Dr. August Oetker KG («Доктор Аугуст Откер КГ») з набранням чинності з 30 вересня 1991 року.